Solista Garnatxa Negre 2022 (ECO)
25,00€
Tipus de Vi: Negre 2022
Varietats: 100% Garnatxa Negre.
Vinyes: Vilalba del Arcs, viticultura de secà, sostenible i respectuosa amb el territori.
Collita: Manual i amb palots de 300 Kg.
Elaboració: El raïm va ser derrapat, a les 48 hores va començar la fermentació a temperatura controlada durant 7 dies amb llevats seleccionats per una posterior maceració de 28 dies. Envellit durant 12 mesos en bóta de roure Francès amb les seves lies. Posteriorment, ha sigut filtrat i embotellat per conservar tots els seus aromes i sabors.
Alcohol: 14,5%
Temperatura a servir: 12-14º
Enòleg: Joaquim Bielsa Ferrús
Nota de Tast: De color vermell intens similar al color de les cireres madures i una molt bona capa, amb aromes a fruites vermelles, regalèssia, notes a roure molt ben integrat i especies com la vainilla. En boca te un pas voluminós, molt untuós amb un postgust molt llarg. Bona estructura que denota un vi amb moltíssima complexitat degut al seu llarg pas per bóta. Un vi per disfrutar fins que el virtuosisme del Solista s’acabi.